日本料理の魅力を体験しよう
日本の家庭料理を知ってください
私は、長年にわたり日本料理の懐石料理を学び、
現在は師範の免状を持っています。
懐石料理は、季節を大切にし、素材を活かし、特別な日に心を込めていただく、日本の伝統的な料理です。
けれど、この料理教室 Tokyo Table でお伝えしたいのは、格式ある料理だけではありません。
ここでは、私が小さな頃から食べてきた、母から受け継いだ日本の家庭の味を、皆さんと一緒に作り、囲んで食べたいと思っています。
日本の家庭料理には、毎日の食卓を支えてきた、やさしくて、美味しくて、心がほっとする料理がたくさんあります。
東京で、日本の暮らしに根ざした本当の家庭料理の味を、ぜひ体験してみてください。
日本の家庭料理を知ってください
私は、長年にわたり日本料理の懐石料理を学び、
現在は師範の免状を持っています。
懐石料理は、季節を大切にし、素材を活かし、特別な日に心を込めていただく、日本の伝統的な料理です。
けれど、この料理教室 Tokyo Table でお伝えしたいのは、格式ある料理だけではありません。
ここでは、私が小さな頃から食べてきた、母から受け継いだ日本の家庭の味を、皆さんと一緒に作り、囲んで食べたいと思っています。
日本の家庭料理には、毎日の食卓を支えてきた、やさしくて、美味しくて、心がほっとする料理がたくさんあります。
東京で、日本の暮らしに根ざした本当の家庭料理の味を、ぜひ体験してみてください。日本の家庭料理を知ってください
私は、長年にわたり日本料理の懐石料理を学び、
現在は師範の免状を持っています。
懐石料理は、季節を大切にし、素材を活かし、特別な日に心を込めていただく、日本の伝統的な料理です。
けれど、この料理教室 Tokyo Table でお伝えしたいのは、格式ある料理だけではありません。
ここでは、私が小さな頃から食べてきた、母から受け継いだ日本の家庭の味を、皆さんと一緒に作り、囲んで食べたいと思っています。
日本の家庭料理には、毎日の食卓を支えてきた、やさしくて、美味しくて、心がほっとする料理がたくさんあります。
東京で、日本の暮らしに根ざした本当の家庭料理の味を、ぜひ体験してみてください。
誰にでも、どこでも作れる日本料理
この教室では、海外の方がご自分の国に帰ってからも作れることを大切にし、野菜・魚・豆類を中心とした、体にやさしくヘルシーな日本料理を、シンプルで分かりやすいレシピでご紹介しています。
日本の家庭料理は、油や調味料を使いすぎず、出汁のうまみを活かすことで、素材本来の味を引き出し、軽やかに仕上げる食文化です。
そのため、毎日食べても負担になりにくいのが特徴です。
特別な道具や、日本でしか手に入らない食材に頼らず、それぞれの国で手に入る素材でも応用できるよう工夫しています。
添加物や化学調味料は使わず、自然な味わいを大切にしています。
日本での体験が、旅の思い出で終わるのではなく、ご自宅のキッチンで「また日本の料理を作ってみよう」
と思い出していただけたら、とても嬉しいです。
Tokyo Table では、健康的で、毎日の暮らしの中で無理なく続けられる日本料理をお伝えしています。
レッスン
海外の方向け
基本コース
このコースでは、日本料理の基本を、初めての方にも分かりやすくお教えします。
日本料理のおいしさを支える、「うまみ」のもととなる 出汁の基本的な取り方から学びます。
家庭料理は、毎日食べるもの。
そのため、時間をかけすぎず、シンプルで作りやすいメニューを中心にご紹介します。
また、添加物や化学調味料は使用せず、素材本来の味を大切にした、自然でやさしい味わいの料理を作ります。
レッスンでは、一つひとつの工程を確認しながら、一緒に、ゆっくり丁寧に作っていきますので、料理に自信のない方でも安心してご参加いただけます。
外食では味わえない、家庭ならではの日本料理を、作るところから、食べるところまで一緒に楽しみましょう。
【メニュー】
- おにぎり
- 鶏のから揚げ
- 肉じゃが
- 卵焼き
- ほうれん草のおひたし
- お吸物
- デザート（餅・餡子）
※季節によって献立は変更することがあります。
アレルギー・食事制限について
アレルギーや苦手な食材がある方は、
ご予約フォーム入力時にお知らせください。
可能な範囲で対応いたします。
| レッスン料（1名さま） | ¥16,000 |
| 所要時間 | 3時間程度 |
・参加定員数：5名
※アレルギー・食事制限についてアレルギーや苦手な食材がある方は、ご予約フォーム入力時にお知らせください。可能な範囲で対応いたします。
ご予約はこちら
